Una coppia inglese arriva a Costa Adeje un martedì pomeriggio, lascia le valigie e tira fuori il telefono. Non apre Instagram: apre la mappa e scrive «restaurants near me». Quello che succede nei dieci secondi successivi decide dove cenano.
Quel momento è, di gran lunga, la fonte di nuovi clienti più grande che ha un ristorante nel sud di Tenerife. E quasi nessuno ci lavora.
Cosa guarda Google per scegliere chi mostrare
Google lo riassume in tre fattori, e conviene capirli perché due dipendono da te:
- Distanza. Quanto sei vicino a chi cerca. Questa non si tocca: è geografia.
- Pertinenza. Quanto la tua scheda corrisponde a quello che hanno scritto. Qui contano la categoria che hai scelto, la descrizione, i piatti che hai inserito e gli attributi.
- Notorietà. Quanto sei conosciuto: recensioni, voto medio, menzioni, link, traffico verso il tuo sito.
Detto in un altro modo: tra due ristoranti ugualmente vicini, esce prima quello con la scheda più completa e più movimento di recensioni. Ed è su questo che si può lavorare.
Cosa sistemare, in ordine di impatto
La categoria principale
È quella che pesa di più ed è quella che più gente ha impostato male. Una pizzeria napoletana con la categoria generica «Ristorante» compete con tutti; con «Pizzeria napoletana» compare quando qualcuno cerca esattamente quello. Di principale ce n'è una sola, e va scelta con criterio.
Le foto, e che siano nuove
Google premia le schede vive. Caricare foto ogni mese —cibo, interno, esterno, staff— ha effetto, ed è anche la prima cosa che vede chi ti trova. Una scheda con quattro foto buie del 2021 perde contro quella accanto, anche se da te si mangia meglio.
Le recensioni, e soprattutto le risposte
Il numero e la frequenza delle recensioni contano per la posizione. E rispondere conta due volte: per Google, che vede attività, e per la persona che sta leggendo prima di decidere. Una recensione negativa a cui si risponde con calma convince più di cinque positive di fila.
I dettagli che nessuno compila
- Orari, compresi i festivi e il giorno di chiusura
- Menu collegato e prezzo medio
- Attributi: terrazza, accessibile, opzioni vegane, adatto ai bambini, parcheggio
- Link per prenotare, se ce l'hai
- Domande e risposte: se non rispondi tu, risponde chiunque
Molti di questi attributi sono filtri di ricerca. Se non hai segnato «terrazza», non compari quando qualcuno filtra per terrazza, anche se hai la più bella della via.
E la mappa che quasi nessuno guarda: Apple
Buona parte dei turisti che arrivano sull'isola ha un iPhone, e la mappa predefinita è Apple Maps, non Google. Quella scheda —Apple Business Connect— è gratuita, si rivendica in poco tempo ed è praticamente vuota in quasi tutti i ristoranti della zona. È uno dei pochi vantaggi facili rimasti.
Quanto ci vuole per vedere la differenza
Non è immediato. Mettere a posto la scheda si nota in qualche settimana nelle visualizzazioni, e in qualche mese nella posizione sulla mappa, perché la parte di notorietà dipende dall'arrivo costante di nuove recensioni.
Il vantaggio è che, quando ci si arriva, non si paga a clic. È una delle poche cose del marketing digitale che continuano a lavorare anche il mese in cui decidi di non investire.