Un matrimonio inglés llega a Costa Adeje un martes por la tarde, deja las maletas y saca el móvil. No abre Instagram: abre el mapa y escribe «restaurants near me». Lo que pasa en los diez segundos siguientes decide dónde cenan.
Ese momento es, con diferencia, la fuente de clientes nuevos más grande que tiene un restaurante en la zona sur de Tenerife. Y casi nadie lo trabaja.
Qué mira Google para elegir a quién enseña
Google lo resume en tres factores, y conviene entenderlos porque dos de ellos están en tu mano:
- Distancia. Lo cerca que estás de quien busca. Esto no se toca: es geografía.
- Relevancia. Cuánto encaja tu ficha con lo que han escrito. Aquí influye la categoría que has elegido, la descripción, los platos que tienes puestos y los atributos.
- Notoriedad. Cuánto se te conoce: reseñas, nota media, menciones, enlaces, tráfico a tu web.
Dicho de otra forma: entre dos restaurantes igual de cerca, sale antes el que tiene la ficha más completa y más movimiento de reseñas. Eso es lo que se puede trabajar.
Lo que hay que arreglar, por orden de impacto
La categoría principal
Es lo que más pesa y lo que más gente tiene mal puesto. Un sitio de pizza napolitana con la categoría «Restaurante» genérica compite con todos; con «Pizzería napolitana» aparece cuando alguien busca exactamente eso. Solo hay una principal, y hay que elegirla con cabeza.
Las fotos, y que sean nuevas
Google valora las fichas vivas. Subir fotos cada mes —comida, interior, exterior, equipo— tiene efecto, y además es lo primero que ve quien te encuentra. Una ficha con cuatro fotos oscuras de 2021 pierde contra la de al lado aunque se coma mejor en la tuya.
Las reseñas, y sobre todo las respuestas
El número y la frecuencia de reseñas cuentan para la posición. Y contestarlas cuenta dos veces: para Google, que ve actividad, y para la persona que está leyendo antes de decidir. Una reseña mala contestada con calma convence más que cinco buenas seguidas.
Los detalles que nadie rellena
- Horario, incluidos los festivos y el día de cierre
- Carta enlazada y precio medio
- Atributos: terraza, accesible, opciones veganas, apto para niños, aparcamiento
- Enlace a reservas, si tienes
- Preguntas y respuestas: si no las contestas tú, las contesta cualquiera
Muchos de esos atributos son filtros de búsqueda. Si no tienes marcado «terraza», no sales cuando alguien filtra por terraza, aunque tengas la mejor de la calle.
Y el mapa que casi nadie mira: Apple
Buena parte de los turistas que llegan a la isla lleva un iPhone, y el mapa que trae por defecto es Apple Maps, no Google. Esa ficha —Apple Business Connect— es gratis, se reclama en un rato y está prácticamente vacía en casi todos los restaurantes de la zona. Es de las pocas ventajas fáciles que quedan.
Cuánto tarda esto en notarse
No es inmediato. Poner la ficha en condiciones se nota en semanas en las visualizaciones, y en meses en la posición del mapa, porque la parte de notoriedad depende de que vayan llegando reseñas nuevas de forma constante.
La ventaja es que, cuando se consigue, no se paga por clic. Es de las pocas cosas del marketing digital que siguen trabajando el mes que decides no invertir.